A dica para quem preferir estar junto dos amigos mais próximos, em clima íntimo e descontraído, é cuidar de detalhes como a ambientação.
Vale investir em velas, toalha de mesa bem bonita, e uma decoração caprichada! Por isso, não deixe de dar uma geral na casa, ordem e limpeza nunca são demais!
Feito isso, é hora de pensar nos comes e bebes. Apesar de mais intimista, o jantar para um número pequeno de pessoas pode dar bastante trabalho. Para você não passar a noite na cozinha, organize a ceia à americana, dispondo os pratos em uma mesa ou aparador de modo que os próprios convidados se sirvam à vontade.
Decoração:
- Uma forma simples e muito prática de tornar o lugar mais aconchegante é espalhar garrafinhas de vidro com flores pelas mesas e prateleiras.
- Quem preferir, também pode montar arranjos florais maiores para a mesa de jantar e para a sala de estar.
- Balões, flores, o que for mais prático para você! Só não misture tudo em um só ambiente!
Comidas:
- Monte uma mesa com bowls de frutas secas e castanhas, entre elas damasco, figo, tâmaras, nozes, pistache e macadâmia. Disponha também patês, geleias e queijos variados.
- Não é obrigatório ter peru, tender, lentilha, romã... Uma boa salada de folhas e grãos na companhia de um carpaccio, por exemplo, já fazem bonito na entrada.
- Depois, facilite a sua vida e invista em uma massa pronta de qualidade, incrementada por recheios e molhos sofisticados.
Bebidas
- Incentive os convidados a prepararem seus próprios coquetéis.
- Escolha duas ou três receitas, imprima as fichas técnicas de cada uma e reserve um canto da sala para montar o bar com as garrafas de bebida e os complementos necessários para a confecção de cada uma.
- Para dar vazão às garrafas de espumante, sugira drinques que levem espumante em sua composição.
Dicas
- Foi-se o tempo em que pegava mal dividir as tarefas com os convidados. Não tenha vergonha de fazer uma lista de compras (com antecedência) e indique o que cada um deverá levar.
- Considere contratar uma diarista para ajudar a lavar a louça e limpar a casa no dia seguinte!
Boas Festas!
